Training FSSC 22000 Lead Auditor

Training FSSC 22000 Lead Auditor

Jakarta, 26-27 September 2017

Download Brosur Pelatihan

PENDAHULUAN

Training FSSC 22000 Lead Auditor (based on ISO 22000:2005) oleh Mitra Prima Indonesia – FSSC 22000 :2011 adalah Sertifikasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan berdasarkan standar ISO, diakui secara internasional yang merupakan kombinasi dari standar ISO 22000, dan ISO/TS 22002-1:2009 (atau setara PAS 220), dikhususkan pada sektor bisnis makanan. FSSC 22000 Lead Auditor dikeluarkan oleh Yayasan Sertifikasi Keamanan Pangan yang berlokasi di Belanda, dikeluarkan tanggal 15 Mei 2009 dan diprakarsai The Global Food Safety Initiative (GFSI) Badan Keamanan Pangan Dunia. Perusahaan yang sudah memiliki sertifikat ISO 22000:2005 dan ingin disertifikasi lebih lanjut dengan FSSC 22000:2011 hanya membutuhkan validasi sertifikasi ISO 22000:2005 dan review tambahan ISO/TS 22002-1:2009.

Dengan Penerapan FSSC 22000 Lead Auditor :2011 dalam perusahaan anda akan mendapatkan manfaat-manfaat berikut, yaitu:

  • Penerapan secara terintegrasi dengan standar lain seperti ISO 9001 dan ISO 14001.
  • Penerapan metodologi berdasarkan prinsip HACCP.
  • Didalamnya terdapat rincian implementasi ISO/TS 22002-1:2009 mengenai PRP sesuai Klausul ISO 22000 pasal 7.2.3.
  • Menunjukkan komitmen nyata terhadap food safety dan dapat memperkuat citra perusahaan anda.
  • Mengetahui faktor yang berpengaruh terhadap kebersihan makanan selama produksi.
  • Mengetahui prinsip higienis dan pedoman untuk pengendaliannya.
  • Memahami cara pengendalian terhadap penyimpangan.
  • Tercapainya kepercayaan pelanggan.
  • Membantu masyarakat untuk menyediakan makanan yang aman.

Ruang Lingkup FSSC 22000 Lead Auditor antara lain pada:

  • Produk hewani, tidak termasuk proses pemotongan hewan (yaitu daging, unggas, telur, dan produk ikan).
  • Produk sayur dan buah (buah-buahan segar dan jus segar yaitu, buah diawetkan, sayuran segar, sayuran yang diawetkan).
  • Produk untuk penggunaan jangka panjang dan pada suhu kamar (produk makanan kaleng yaitu, biskuit, makanan ringan, minyak, air minum, minuman, pasta, tepung, gula, dan garam).
  • Produk (bio) kimia untuk pembuatan makanan, termasuk teknis dan teknologinya (yaitu vitamin dan aditif).

Manfaat Training FSSC 22000 Lead Auditor

Memberikan pengetahuan yang lengkap kepada peserta pelatihan di Mitra Prima mengenai:

  • Pentingnya FSSC 22000:2011 bagi industri pangan.
  • Persyaratan FSSC 22000:2011.
  • Implementasi FSSC 22000:2011 bagi industri pangan.
  • Tahapan sertifikasi FSSC 22000:2011.

Materi Training FSSC 22000 Lead Auditor

Berikut ini materi yang diajarkan oleh team trainer Mitra Prima, yaitu:

  • What is FSSC 22000:2011.
  • Programs of Food Safety Requirements.
  • Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Principles.
  • Why the Food safety System important for the Food Industry.
  • Interpretation of Planning and Realization of Safe Product.
  • Interpretation of Validity, Verification and Enhancement.
  • Road to FSSC 22000 certification.

Sasaran Peserta Training FSSC 22000 Lead Auditor

Setiap bagian yang terlibat dalam industri makanan, seperti F&B, koki, pengelola catering , restoran, atau mereka yang tertarik untuk mengetahui secara lebih dalam mengenai Food Safety Syste Certification (Sertifikasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan).

Instruktur/Trainer

Mitra Prima Indonesia Consultant & Team.

Durasi Pelatihan

2 hari (efektif 14 jam) Mulai pukul 09:00 – 16:00 WIB.

Investasi Pelatihan

Rp. 4.000.000/peserta (belum termasuk biaya akomodasi dan penginapan).

Minimal peserta (2 – 3 peserta).

Fasilitas Pelatihan

Sertifikat, Modul (Hard/Soft Copy), Training Kit, Jacket, 2X Lunch, 2X Coffe Break/hari, Foto Bersama Seluruh Peserta, dan Pelatihan dilaksanakan di hotel berbintang.

HUBUNGI KAMI!!!

Marketing Office:

Phone/Fax : 021-7715137

Online Marketing:
Nur         : 0812-90005137 (Simpati / WhatsApp)
Bram      : 0878-80005137 (XL)

Email:
training.mitraprima@gmail.com

Website:
www.mitra-prima.co.id

Jadwal Training FSSC 22000 Lead Auditor Tahun 2017:

  • Jakarta, 26-27 September 2017
  • Bogor, 11-12 Oktober 2017
  • Jakarta, 25-26 Oktober 2017
  • Bogor, 8-9 November 2017
  • Jakarta, 23-24 November 2017
  • Bogor, 7-8 Desember 2017
  • Jakarta, 20-21 Desember 2017

Klik Jadwal Public Training Lainnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *